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Le chef et sa brigade vous emmènent comme chaque mois dans une région française. Direction la région lyonnaise pour cette rentrée 2018.
Home / Les plats du chef [45]
La cuisine est faite maison.
Tous les plats de la carte sont réalisés sur place, à partir de produits frais et lorsque c'est possible "locaux".
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Tour de France: Gastronomie du Sud Ouest
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Tous les mois, le chef et sa brigade partent à la découverte de notre terroir. Direction pour ce mois de Novembre, la région du Sud Ouest ...
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Vitello Tonnato
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La Bologna
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la caille
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Gambas et avocat
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La Parma
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Les Petits farcis Niçois
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Les filets de Rouget Barbet
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La crème de Potiron à la châtaigne
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Le Travers de porc caramélisé
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Entrecôte de concours "1er Prix de Varenne"
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La Saucisse italienne et son Green Rougaï
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L'encornet entier grillé et sa persillade
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Le loup grillé entier aux aromates
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La tagliata de bœuf charolais
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Salade de poulpe frais
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